Grzyby i ich hodowla – wiele co powinieneś posiadać wiedzę
Grzyby posiadają długą przygodę używania poprzez ludzi i były wykorzystane wcześniej do wyrobów sfermentowanej pożywienia, takiej jak chleb, browar i ser, a również były stosowane w standardowych farmaceutykach do leczenia różnych dolegliwości – jest dużo opcji, zobacz psylocybina. W nowoczesnych okresach mikolodzy badają zastosowanie grzybów w biotechnologii, bowiem stwierdzono, że mają one ogromny zakres pożytecznych atrybuty, takich jak zdolność do rozmieszczenia zanieczyszczeń, produkcji antybiotyków oraz wytwórczości biopaliw. Grzyby mają także potencjał do wykorzystania w bioremediacji, bo są w stanie rozkładać toksyczne związki w otoczeniu, a także mogą być wykorzystywane do wyrobów biodegradowalnych tworzyw syntetycznych. Mikolodzy badają też ewolucję grzybów i odkryli, że mają one bogatą oraz zróżnicowaną historię ewolucyjną, sięgającą ponad 400 milionów lat do tyłu. Grzyby modyfikowały, aby żyć w różnych środowiskach, od głębokich oceanów po arktyczną tundrę, i przystosowały się do tworzenia relacji z różnymi organizmami, takimi jak rośliny oraz zwierzęta.